2021年中国保鲜膜行业分析报告-市场深度分析与发展前景预测

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。

美国农业部农业研究服务局的专家塔拉麦克休研制出了可以食用的食品保鲜膜。这种保鲜膜具有多种蔬菜水果口味，在自然条件下可被微生物分解。

据美国农业部网站报道，麦克休的可食用保鲜膜以多种高浓度蔬菜泥和水果泥为主要原料。其余原料中所含的葡萄糖、多糖可使保鲜膜保持结实、柔韧。为避免保鲜膜在冷藏柜内的低温潮湿环境下变软或胀大，麦克休还向保鲜膜原料中添加了用有机溶剂提取的植物油，这种物质可防止保鲜膜在冷藏柜内吸收水分。最后，研究人员用压制的方法将混合原料制成圆形、透明的保鲜薄膜。

这种保鲜膜可分别具有西红柿、胡萝卜、卷心菜、芒果、桃、草莓等多种口味，其颜色有红、黄、绿、蓝数种。被它们所包裹的食品可与保鲜膜外部的空气隔绝，因此可长时间保持新鲜。如果卫生条件良好，也可用保鲜膜包裹汉堡包等食物并立刻将其放入微波炉加热，这样便可使汉堡包具有新的特殊味道。

目前市场上出售的塑料保鲜膜从原材料制作上可以分为三种类型：

第一类是聚乙烯（PE）塑料保鲜膜，主要用于包装水果、蔬菜等。

第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC），可用于熟食、火腿等产品的包装。

第三类是聚氯乙烯（PVC）塑料保鲜膜。值得留意的是（PVC）塑料保鲜膜在生产中需要加进一定量的塑料助剂，这些塑料助剂在加热或接触到油脂食品时很轻易溶进出来，残留在食品中，对人体造成危害，因此不能把蔬菜等食品带着该塑料保鲜膜放到微波炉里加热，也不要带着塑料保鲜膜放到冰箱里。

2017年中国不同材质保鲜膜销量分布